Yakabee

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13 octobre 2019
Petites histoires

De 20°c à 19°c

ce qui arrive quand on perd 1 dregré. illustration par yakabee

02 octobre 2019
Petites histoires

Quand les WC sont juste en face de la chambre

un dessin de maman aux toilettes en face de la chambre d'un enfant. l'enfant apporte tout les jouets. par yakabee

23 septembre 2019
Cuisine

Les légumineuses

Les légumineuses sont géniales, pleine de protéines, de fer, d'acides aminés. Tout ce qu'il faut pour remplacer la viande. 

Il y a le choix en plus :

  • Les haricots rouge, blancs, noirs.
  • Les lentilles vertes, brunes, noires, corail.
  • Les pois.
  • Les pois cassés.
  • Les pois chiche.

Et avec tout ça, on peut faire plein de choses :

Tout ce qu'on peut faire avec des légumineuses par yakabee

Comme j'achète mes graines en vrac, il faut que je les cuise d’abord à la casserole à pression. Du coup, autant en faire un bon paquet d'un coup et les décliner sur plusieurs jours. Il y a plusieurs manières de les préparer :

  • Sautés avec des poivrons, de l'huile d'olive et du curry. Accompagnés de quelques légumes et féculents;
  • Mixés avec de l'huile (de colza pour plein d'omégas 3), des épices (curry, paprika, sel, poivre) et un peu de sucre. Délicieux sur une tartine avec quelques légumes;
  • En galette :
    • Écrasez les au presse purée;
    • Ajoutez de la farine (1/3 de farine pour 2/3 de légumineuses) avec les épices de votre choix (curry, paprika, sel, ... );
    • Sur le coté poêlez un poireau et une carotte coupés en tout petits morceaux;
    • Mélangez le tout.
    • Huilez bien la poêle qui a servi pour les légumes et étalez la grosse bouillie dessus;
    • Garnissez de graines (lin, sésame, tournesol...);
    • Maintenant la partie la plus délicate: retournez la galette comme une crêpe. Petit truc si vous avez une assiette assez grande vous pouvez la mettre sur la poêle et retourner le tout.
    • Coupez la galette avec une spatule la galette;
    • Laissez cuire encore quelques minutes sur feu doux;
    • Et servez avec des légumes et des féculents;
    • Le lendemain, découper en cube les parts de galette restantes et les frire à la poêle avec de l'ail. Servez les dans un plat ou en apéritif.

Bon Appétit

08 septembre 2019
Dessins

Yakabee, Dinoceroux et Poulpi

dinoceroux, poulpi et yakabee au pole sud avec des aurores boreales au crayon, en couleurdinoceroux, poulpi et yakabee au pole sud avec des aurores boreales au crayon

08 août 2019
Dessins

Commandes 2019

  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
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